В 1821 году 16-летний часовщик по имени Christian Ludwig Buschmann придумал то, что сейчас нам известно под таким простым названием, как гармошка. Крошечный прибор, возможно, исчез незамеченным среди всех интересных новшеств 19 века, но Buschmann признал свое изобретение как «по-настоящему уникальный музыкальный инструмент».
Он назвал инструмент "mundaeoline", что переводится с немецкого, как губная гармоника. Со временем вся Европа услышала об этом чуде. После того, как прошло несколько десятилетий, другой часовщик приобрел гармошку и решил массово производить следующий инструмент. Этим молодым провидцем был Matthias Hohner, человек, который основал компанию в 1857 году, в возрасте 24 лет.
В течение первого года существования компании, Хохнер, его жена и один сотрудник производили 650 аккордеонов. После, Хохнер отправил несколько инструментов сестре в США, и спрос на гармошки взлетел, увеличивая популярность инструмента по всей территории Америки.
В последние года аккордеон приобрел статус серьезного музыкального инструмента. Сейчас ее звучание можно услышать в самых знаменитых концертных залах, самые известные композиторы пишут музыку для гармошек.
В 1948 году Американская Федерация Музыкантов признала гармонику в качестве законного инструмента. В 1893 году, после того, как скончался Матиас Хохнер, его сыновья решили расширить компанию.
В 1986 году Hohner основали HSS, отдел, созданный для производства тарелок Sabian, резные инструменты Hohner, Sonor Drums & Percussion. HSS стала довольно удачным проектом и позже расширила производство, выпуская, в том числе и укулеле Lanikai и несколько других линий.