У гитарных струн Savarez долгая история. Компания была основана в 1770 году, когда семья Savaresse перебралась из Италии во Францию. Изготавливая жильные струны, они начали экспериментировать с металлической оплеткой
За следующее столетие семья Саварес заработала репутацию изготовителя струн высочайшего качества.
К концу 19-го века Savarez начали использовать для производства гитарных струн шелк и сталь, а в последствии и такие материалы, как латунь и бронзу.
Постоянно улучшая конструкцию и способы изготовления, Savarez добились того, что их продукция стала стандартом для всех производителей струн для классических гитар.